객실｜미야리큐

신선한 해산물 산나물

현지　식사는, 여행이 즐거움입니다.세토나이카이에서 채취된 어개류, 산의 산물을 먹을 수 있습니다.

히로시마(廣島)의 굴은 온화한 바다에서 자랐습니다. 미식가도 충족할 것입니다. 굴냄비 요리、굴튀김、굴 초무침 、담금질 굴은 맛있습니다.

굴이 맛있는 시기:11월∼3월

붕장어는 미야지마(宮島)의 특산입니다.
미야지마(宮島)의 붕장어는 기름이 많습니다. 특히 튀김은 훌륭합니다. 또, 붕장어 덮밥 미야지마(宮島)의 명물입니다.

붕장어가 맛있는 시기:3월∼10월

미야리큐 총주방장 덴카와 마사미

일본요리집요리점에서 22년 일했습니다. 여관주방장으로 4년 일했습니다. 그리고 미야리큐　주방장에게 취임했습니다.

문어	년간 (특히 11월∼3월)	세토나이카이에서는, 낙지를 잡을 수 있습니다. 특히 겨울의 낙지는 매우 맛있습니다.
도미	년간	타이는 일년을 통해 잡힙니다만, 초봄에 잡히는 도미는 색이 특히 아름답고「꽃돔 」라고 불리고 있습니다
작은 정어리	4월∼6월	작은 정어리는 영양이 많습니다.．건어물・튀김 생선회등에서 드셔 주세요
바지락조개	4월∼6월	미야지마(宮島)로 채취된 바지락조개는 몸이 큽니다. 해산물 술찜·된장국을 먹어 주십시오.
보리멸	7월∼9월	키스는 간사이에서는 여름을 대표하는 물고기입니다. 일반적으로는 생선회가 유명합니다. 미야리큐에서는 샤부샤부에서 즐기실 수 있습니다.
갯장어	7월∼9월	갯장어 는 계절의 물고기로서 유명합니다. 일반적인 조리법은 튀김입니다. 스시·식초가 들어간 요리등도, 맛있습니다.
송이버섯	10월∼11월	국내의 생산지로서 유명합니다. 10월의 시즌에는 고급 식품 재료의 대표입니다.