美食 | 宮離宮

瀬戸內有的新鮮的海產品和山的食材

本地的吃飯，是旅行樂趣。能吃在瀨戶內海能捕了的魚類和貝類類。並且能吃山珍。

廣島的牡蠣在平靜的海成長了。美餐家也滿足吧。土手火鍋、炸牡蠣、牡蠣醋、燒烤牡蠣好吃。

牡蠣的好吃的時期:11月～3月

星鰻是宮島特產。宮島的星鰻油多。非常好吃。特別天麩羅極好。同時，星鰻蓋飯是宮島有名的東西。

星鰻味道好的時期：從3月到10月

宮離宮　總廚師長　天河昌實

在烹調菜店22年工作了。旅館廚師長4年工作了。並且就任了廚師長。

章魚	全年（特別11月～3月）	在瀨戶內海，能捕章魚。特別冬天的章魚非常好吃。
鯛魚	全年	通過1年能捕到領帶,但是顔色特别美麗,并且在初春能捕到的紅娘子魚被和"櫻花紅娘子魚"叫。
小的沙丁魚	4月～6月	全年出產鯛魚。春天能捕的鯛魚被稱呼為「櫻鯛」。因為是顏色美麗。
蛤仔	4月～6月	宮島出產了的蛤仔身體大。酒蒸請吃·醬湯。
船丁魚	7月～9月	接吻是在關西代表夏天的魚。一般地生魚片有名。宮離宮是火鍋可以享受。
海鰻	7月～9月	海鰻作為季節的魚有名。一般的烹調法是天麩羅。壽司·醋的飯菜等，也好吃。
松蘑	10月～11月	作為國內的產地有名。10月的季節是高級食材代表。