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お料理
海の幸、そして山の幸。名物の牡蠣や穴子を使用した会席
総料理長のこだわりにあふれた料理に舌鼓を打つ。広島・宮島の味を思い出に。
食物アレルギーについて
苦手な食材があるお客様は3日前までに宿へご連絡お願いいたします。
ご連絡内容につきましては料理長と相談し、できる限りのご対応をさせていただきます。
尚、同一の厨房で調理するため、また、調理・洗浄機についても、他の献立と共通なものを使用するため、調理過程でアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
お客様ご自身の慎重なご判断も合わせてお願い申し上げます。
料理内容の変更について
※季節・仕入れ状況によりお料理内容を変更させていただく場合がございます※
苦手な食材があるお客様は3日前までに宿へご連絡お願いいたします。
ご連絡内容につきましては料理長と相談し、できる限りのご対応をさせていただきます。
尚、同一の厨房で調理するため、また、調理・洗浄機についても、他の献立と共通なものを使用するため、調理過程でアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
お客様ご自身の慎重なご判断も合わせてお願い申し上げます。
料理内容の変更について
※季節・仕入れ状況によりお料理内容を変更させていただく場合がございます※
- 基本会席
基本会席秋の和会席料理一例です。
基本お品書き
食前酒 前菜 造里 吸物 焼物 小鍋 冷采 蒸物 食事 留椀 香物 水物
※仕入れの状況により献立が変更になる事がございます。
※アレルギ-対応は事前にお電話で当館までご連絡くださいませ。 - 料理長特選和会席料理一例
秋 和会席イメージ当宿でご提供している最上級コース料理になります。
【お品書き】秋のメニュー
食前酒 季節の旨酒
前菜 7種盛り
吸物 土瓶蒸し 鱧 松茸 車海老 銀杏 鶏
造里 本日の鮮魚盛合せ
小鍋 牡蠣と穴子の宮島鍋
煮物 揚げ銀杏饅頭
焼物 広島牛朴葉焼
揚物 無花果揚げ出し
酢物 蒸し鮑
食事 広島県産コシヒカリ
留椀 赤だし仕立て
香物 二種盛り
水物 厳島秋の旅の余韻
※お料理の写真はイメージです。
※仕入れの状況や季節により献立を変更しております。
※アレルギ対応は事前にお電話で当館までご連絡くださいませ、内容の変更は当館に一任いただいております。 - ご朝食（一例）
朝食ビュッフェ一例 - 夕食お子様ランチ（メニュー一例）
夕食お子様ランチ小学校低学年・お子様向けのメニューです。ボリュームがございます - 子供用朝食
お子様向け朝食一例
別注料理のご案内
お泊りの時の夕食は和会席料理でご提供しておりますが、コース料理以外に、地元ならではの一品料理もご用意できます。
※当日の19時まで受付ております。数に限りがございます。
※当日の19時まで受付ております。数に限りがございます。
鮑のお造り料金2,310円税込
穴子一本揚げ穴子一本揚げ（揚げたてをどうぞ）料金1,650円税込
広島県産牡蠣のフライ（3ヶ）料金1,100円税込
牡蠣のガーリックバター醬油炒め別注料理の中で牡蠣フライと並ぶ人気商品です。料金1,760円税込
穴子一夜干し身も厚く素材の甘さと旨みが口の中で広がります料金2,200円税込
牡蠣酒煎り牡蠣のくさみが飛んで酒のうまみも入り、ひと手間加えてぐんと美味しく仕上げています。料金1,650円税込
お子様向け夕食【アンパンマンプレート】お子様向け夕食【アンパンマンプレート】
幼児向けのワンプレートお子様ランチ料金1,430円税込
昼食のご案内
宮島といえばあなご、あなごといえば、まずは穴子重です
料理長が厳選した穴子を独特の味付けでご用意いたします
料理長が厳選した穴子を独特の味付けでご用意いたします
穴子重自家製のタレで仕上げた穴子重を満喫！
昼食に穴子重のご提供を始めました。 予約制になり2名様から最大80名様までお受けできます。お電話、メールにてご予約下さい。
2,750円税込
お食事場所 喫茶、宴会場、レストラン
ご利用時間 11時～14時（最終スタート13時00分）
牡蠣・穴子 あいがけ重こちらは、穴子だけでなく、牡蠣も一緒に味わいたいお客様にぴったりの
牡蠣と穴子のセットになります。
2,750円税込
お食事場所 喫茶、宴会場、レストラン
ご利用時間 11時～14時（最終スタート13時00分）
穴子重と牡蠣フライ穴子重と牡蠣フライのセットになります。
予約制になり2名様から最大80名様までお受けできます。
お電話、メールにてご予約下さい。
3,630円税込
お食事場所 喫茶、宴会場、レストラン
ご利用時間 11時～14時（最終スタート13時00分）