お料理

広島が生んだブランド牡蠣「かき小町」も味わえる！
牡蠣尽くし会席になります。

【参考お品書き】

食前酒　　　季節の旨酒
先附　　　　牡蠣なめろう　牡蠣チーズ　牡蠣酒煎り
造里　　　　本日の旨い魚
小鍋　　　　牡蠣の柚子豆乳鍋
焼物　　　　牡蠣小町
蓋物　　　　牡蠣と蕪の炊き合わせ
揚物　　　　牡蠣フライ
酢物　　　　牡蠣マリネ
食事　　　　牡蠣釜めし
留椀　　　　赤出汁仕立て
香物　　　　三種
水物　　　　季節の二種

※料理内容は仕入れの都合により、変更になることがございます、ご了承下さいませ。

女性限定のプランでご提供する量より内容重視の会席コースになります。
このプランのみご提供の料理です。


お品一例

食前酒　　　ワインセレクト
前菜　　　　七種盛り
椀物　　　　すまし仕立て
造里　　　　本日の旨い魚
温物　　　　イセエビとポルチーニのクリームパスタ
焼物　　　　広島牛サーロインと松茸の茸味噌焼き
酢物　　　　蒸し鮑と焼き茸の和風マリネ
食事　　　　秋満載土鍋ご飯
香物　　　　三種
留椀　　　　赤出汁仕立て
水物　　　　季節の六種

※仕入れの状況により一部内容が変更になることがあります

食前酒　前菜　椀物　造里　小鍋　焼物　蒸物　酢物　食事　留椀　香物　水物　　　

食前酒　　　季節の旨酒
前菜　　　　七種盛り
椀物　　　　蟹真丈
造里　　　　本日の旨い魚
小鍋　　　　宮島豆乳鍋
焼物　　　　広島牛サーロインパイ包み焼き
蒸物　　　　穴子の飯蒸し
酢物　　　　蒸し鮑の共和え
食事　　　　牡蠣釜めし
留椀　　　　赤出汁仕立て
香物　　　　三種
水物　　　　季節の二種


※仕入れの状況により一部内容が変更になることがあります

口福の宴
広島県産や瀬戸内海の海の幸をふんだんに用い、料理長が腕によりをかけた調理でご提供いたします。
宮島の静けさとともに口福のひと時を心ゆくまでごゆっくりとお楽しみください。

お泊り頂くお部屋は当館1室のみの特別室になります。
夕食は個室会場でのご用意となります。


お品書き一例

食前酒　　　季節の旨酒
座付　　　　季節の盛合せ～冬の訪れ
椀物　　　　鶏つみれ
造里　　　　地肴盛合せ
鍋物　　　　広島牛サーロイン豆乳鍋
焼物　　　　イセ海老テルミドールパイ焼き
酢物　　　　河豚薄造り
食事　　　　牡蠣釜めし
留椀　　　　赤出汁仕立て
香物　　　　三種
水物　　　　季節の三種

※仕入れの状況により一部内容が変更になることがあります

3大食材を満喫！
鮑、イセエビ、広島牛を一度に食す会席料理です。

お品書き一例

食前酒　　　季節の旨酒
前菜　　　　七種盛り
椀物　　　　海老真丈
造里　　　　本日の旨い魚
小鍋　　　　広島牛サーロインしゃぶしゃぶ
焼物　　　　穴子の一夜干し
温物　　　　イセ海老の炊き合わせ
酢物　　　　蒸し牡蠣　ポン酢
食事　　　　炙り河豚茶漬け
香物　　　　三種
水物　　　　季節の二種


※仕入れの状況により一部内容が変更になることがあります