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宮島　神撰の宿　ホテルみや離宮
0829-44-2111
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お料理

海の幸、そして山の幸。名物の牡蠣や穴子を使用した会席

総料理長のこだわりにあふれた料理に舌鼓を打つ。広島・宮島の味を思い出に。
食物アレルギーについて

苦手な食材があるお客様は3日前までに当館へご連絡をお願いいたします。
ご連絡内容につきましては料理長と相談し、できる限りの対応をさせていただきます。
尚、同一の厨房で調理するため、また、調理・洗浄機についても、他の献立と共通なものを使用するため、調理過程でアレルゲン物質が微量に混入する可能性がございます。
お客様ご自身の慎重なご判断も合わせてお願い申し上げます。

料理内容の変更について

※季節・仕入れ状況によりお料理内容を変更させていただく場合がございます※

  • 2026年夏　料理長特選和会席一例

    2026年夏特選料理一例
    食前酒　　　季節の旨酒
    前菜　　　　七種盛り
    椀物　　　　すまし仕立て
    造里　　　　本日の旨い魚
    焼物　　　　鮑のバター焼きと鱸香草焼き
    冷鉢　　　　トマトコンソメジュレ掛け
    蓋物　　　　広島牛生姜煮
    酢物　　　　穴子の叩き
    食事　　　　広島県産コシヒカリ
    留椀　　　　赤出汁仕立て
    香物　　　　三種
    水物　　　　季節の三種

    ※仕入れの状況により一部内容が変更になることがあります

  • 【美食の宴】あわび・イセエビ・地元の広島牛★山海の幸食べ比べ

    2026年夏　美食会席一例（造りは2人分）
    3大食材を満喫！
    鮑、イセエビ、広島牛を一度に食す会席料理です。

    お品書き一例

    食前酒　　　季節の旨酒
    前菜　　　　七種盛り
    椀物　　　　すまし仕立て
    造里　　　　本日の旨い魚
    焼物　　　　広島牛サーロインステーキ
    冷鉢　　　　イセ海老とトマトのコンソメジュレ掛け
    蓋物　　　　焼き茄子の穴子巻き
    酢物　　　　穴子の叩き
    食事　　　　ミニ牡蠣飯
    留椀　　　　赤出汁仕立て
    水物　　　　季節の三種

    ※仕入れの状況により一部内容が変更になることがあります

  • ご朝食　（一例）　

    朝食バイキング会場フードコーナー
    バイキングもしくは和朝食（お選びいただけません）

  • 夕食お子様ランチ（メニュー　一例）

    低学年向けお子様夕食ランチ～ボリュームあります

  • お子供用朝食（朝食が和朝食の場合　一例）

    お子様用朝食（朝食が和朝食の場合　一例）

昼食のご案内

宮島といえばあなご、あなごといえば、まずは穴子重です
料理長が厳選した穴子を独特の味付けでご用意いたします

  • 穴子重

    自家製のタレで仕上げた穴子重を満喫！

    昼食に穴子重のご提供を始めました。　予約制になり小グループから最大50名様までお受けできます。お電話、メールにてご予約下さい。

    2,970円　税込　　
    お食事場所　喫茶、宴会場、レストラン
    ご利用時間　　11時～14時（最終スタート13時00分）

  • 牡蠣・穴子　あいがけ重

    こちらは、穴子だけでなく、牡蠣も一緒に味わいたいお客様にぴったりの
    牡蠣と穴子のセットになります。
    2,970円　税込　
    お食事場所　喫茶、宴会場、レストラン
    ご利用時間　　11時～14時（最終スタート13時00分）

  • 穴子重と牡蠣フライ

    穴子重と牡蠣フライのセットになります。
    予約制になり小グループから最大50名様までお受けできます。
    お電話、メールにてご予約下さい。

    3,850円　税込　
    お食事場所　喫茶、宴会場、レストラン
    ご利用時間　　11時～14時（最終スタート13時00分）