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お料理
海の幸、そして山の幸。名物の牡蠣や穴子を使用した会席
総料理長のこだわりにあふれた料理に舌鼓を打つ。広島・宮島の味を思い出に。
※季節・仕入れ状況によりお料理内容を変更させていただく場合がございます※
- 基本会席
夏和会席料理一例夏の和会席料理一例です。
基本お品書き
食前酒 前菜 造里 吸物 焼物 小鍋 冷采 蒸物 食事 留椀 香物 水物
※仕入れの状況により献立が変更になる事がございます。
※アレルギ-対応は事前にお電話で当館までご連絡くださいませ。 - 料理長特選和会席料理一例
夏和会席料理一例当宿でご提供している最上級コース料理になります。
【お品書き】6月からのメニュー
食前酒 季節の旨酒
前菜 7種盛り
吸物 湯葉豆腐のすまし仕立て
造里 本日の鮮魚盛合せ
焼物 穴子一夜干し
小鍋 牡蠣と穴子の宮島鍋
強肴 広島牛サーロインステーキ
酢物 牡蠣酒煎り
食事 生姜の炊き込みご飯
留椀 赤だし仕立て
香物 三種盛り
水物 厳島夏の旅の余韻
※お料理の写真はイメージです。
※仕入れの状況や季節により献立を変更しております。
※アレルギ対応は事前にお電話で当館までご連絡くださいませ、内容の変更は当館に一任いただいております。 - ご朝食（一例）
和朝食一例 - 夕食お子様ランチ（メニュー一例）
未就学児のお子様向けのメニューです。 - 子供用朝食
お子様向け朝食一例
単品料理のご案内
お泊りの時の夕食は和会席料理でご提供しておりますが、一品料理もあります。
当日の19時まで受付ております。（仕入の都合で当日ご用意できない日もあります。）
当日の19時まで受付ております。（仕入の都合で当日ご用意できない日もあります。）
鮑のお造り料金2,310円税込
穴子一本揚げ穴子一本揚げ（揚げたてをどうぞ）料金1,650円税込
広島県産牡蠣のフライ（3ヶ）料金1,100円税込
煮穴子の炙りお酒のあてにもどうぞ料金1,760円税込
昼食のご案内
宮島といえばあなご、あなごといえば、まずは穴子重です
料理長が厳選した穴子を独特の味付けでご用意いたします
料理長が厳選した穴子を独特の味付けでご用意いたします
穴子重自家製のタレで仕上げた穴子重を満喫！
昼食に穴子重のご提供を始めました。 予約制になり2名様から最大30名様までお受けできます。お電話、メールにてご予約下さい。
2,750円税込
お食事場所 喫茶、宴会場、レストラン
ご利用時間 11時～14時（最終スタート13時00分）
牡蠣・穴子重こちらは、穴子だけでなく、牡蠣も一緒に味わいたいお客様にぴったりの
牡蠣と穴子のセットになります。
2,750円税込
お食事場所 喫茶、宴会場、レストラン
ご利用時間 11時～14時（最終スタート13時00分）
穴子重と牡蠣フライ穴子重と牡蠣フライのセットになります。
予約制になり2名様から最大30名様までお受けできます。
お電話、メールにてご予約下さい。
3,630円税込
お食事場所 喫茶、宴会場、レストラン
ご利用時間 11時～14時（最終スタート13時00分）