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宮島　神撰の宿　ホテルみや離宮
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お料理

海の幸、そして山の幸。名物の牡蠣や穴子を使用した会席

総料理長のこだわりにあふれた料理に舌鼓を打つ。広島・宮島の味を思い出に。
食物アレルギーについて

苦手な食材があるお客様は3日前までに宿へご連絡お願いいたします。
ご連絡内容につきましては料理長と相談し、できる限りのご対応をさせていただきます。
尚、同一の厨房で調理するため、また、調理・洗浄機についても、他の献立と共通なものを使用するため、調理過程でアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
お客様ご自身の慎重なご判断も合わせてお願い申し上げます。

料理内容の変更について

※季節・仕入れ状況によりお料理内容を変更させていただく場合がございます※

  • 基本会席

    2023年冬の料理
    冬の和会席料理一例です。　

    基本お品書き

    食前酒　前菜　造里　吸物　焼物　小鍋　冷采　蒸物　食事　留椀　香物　水物

    ※仕入れの状況により献立が変更になる事がございます。
    ※アレルギ-対応は事前にお電話で当館までご連絡くださいませ。

  • 料理長特選和会席料理一例

    2023年冬の特選料理
    当宿でご提供しているランクアップのコース料理になります。

    【お品書き】冬のメニュー

    食前酒　季節の旨酒
    前菜　7種盛り
    吸物　貝柱　軸法蓮草　針柚子　薄葛仕立て
    造里　本日の鮮魚盛合せ
    小鍋　広島牛すき焼き
    蒸物　穴子茶碗蒸し
    焼物　鮑踊り焼
    酢物　河豚たたき　
    食事　牡蠣釜飯
    留椀　赤だし仕立て
    香物　三種盛り
    水物　厳島冬の旅の余韻

    ※お料理の写真はイメージです。
    ※仕入れの状況や季節により献立を変更しております。
    ※アレルギ対応は事前にお電話で当館までご連絡くださいませ、内容の変更は当館に一任いただいております。

  • ご朝食（一例）

    朝食ビュッフェ一例

  • 夕食お子様ランチ（メニュー一例）

    新しいお子様ランチ　
    小学校低学年・お子様向けのメニューです。ボリュームがございます

  • 子供用朝食

    お子様向け朝食一例

昼食のご案内

宮島といえばあなご、あなごといえば、まずは穴子重です
料理長が厳選した穴子を独特の味付けでご用意いたします

  • 穴子重

    自家製のタレで仕上げた穴子重を満喫！

    昼食に穴子重のご提供を始めました。　予約制になり2名様から最大80名様までお受けできます。お電話、メールにてご予約下さい。

    2,750円税込　　
    お食事場所　喫茶、宴会場、レストラン
    ご利用時間　　11時～14時（最終スタート13時00分）

  • 牡蠣・穴子　あいがけ重

    こちらは、穴子だけでなく、牡蠣も一緒に味わいたいお客様にぴったりの
    牡蠣と穴子のセットになります。
    2,750円税込　　
    お食事場所　喫茶、宴会場、レストラン
    ご利用時間　　11時～14時（最終スタート13時00分）

  • 穴子重と牡蠣フライ

    穴子重と牡蠣フライのセットになります。
    予約制になり2名様から最大80名様までお受けできます。
    お電話、メールにてご予約下さい。

    3,630円税込　　
    お食事場所　喫茶、宴会場、レストラン
    ご利用時間　　11時～14時（最終スタート13時00分）