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미야지마 섬 신센노야도 Hotel Miyarikyu
0829-44-2111
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요리

해산물, 그리고 산나물. 명물 인 굴과 붕장어를 사용한 회석 요리

수석 요리사의 열정 넘치는 요리에 입맛을 친다.히로시마 미야지마의 맛을 잊을 수.
음식 알레르기에 대해

서투른 재료가 있는 고객은 3일 전까지 숙소에 연락 부탁드립니다.
연락 내용에 대해서는 치프 셰프와 상담해, 가능한 한의 대응을 하겠습니다.
또한 동일한 주방에서 조리하기 위해, 또 조리·세정기에 대해서도 다른 식단과 공통된 것을 사용하기 때문에 조리 과정에서 알레르겐 물질이 미량으로 혼입될 가능성이 있습니다.
손님 자신의 신중한 판단도 맞추어 부탁 말씀드립니다.

요리 내용의 변경에 대해서

※계절・구입 상황에 따라 요리 내용을 변경하는 경우가 있습니다※

  • 여자만의 미야지마 여행~회석 요리

    2025년 가을 여자 여행 요리 일례
    여성만의 플랜 으로 제공하는 양보다 내용 중시의 회석 요리 코스 됩니다.
    이 플랜 만 제공하는 요리입니다.


    가을의 물건 일례

    식전주 와인 셀렉트
    전채　　　　일곱종 모듬
    그릇　　　　스마시 재단
    造里　　　　오늘의 맛있는 물고기
    온물　　　　참새와 포르치니 크림 파스타
    야키모노 (그릴/구이)　　　　히로시마 소 등심과 송이버섯의 버섯 된장
    식초 물　　　　찜과 구운 버섯의 일본식 마리 네이
    식사　　　　가을 만재토 냄비밥
    채소 절임　　　　삼종
    留椀　　　　붉은 된장국 완성
    무수물　　　　계절의 6종

    ※구매 상황에 따라 일부 내용이 변경될 수 있습니다.

  • 2025년 가을 수석 요리사 특선 회석 요리 예

    2025년 가을 특선 회석 요리 일례
    식전주 계절의 술
    전채　　　　일곱종 모듬
    그릇　　　　토병 찜
    造里　　　　오늘의 맛있는 물고기
    프라이팬　　　　미야지마 섬 냄비 시오고메
    야키모노 (그릴/구이)　　　　히로시마 쇠고기 등심 스테이크
    튀김　　　　소나무 버섯과 구멍 튀김
    식초 물　　　　굴의 식초 절임
    식사　　　　버섯 밥 밥
    留椀　　　　붉은 된장국 완성
    채소 절임　　　　삼종
    무수물　　　　계절의 3종

    ※구매 상황에 따라 일부 내용이 변경될 수 있습니다.

  • 1일 1조 한정

    2025년 아키구치 후쿠 일례
    구복의 연회
    히로시마현산이나 세토 내해 의 해산물을 듬뿍 이용해, 치프 셰프가 팔에 의하여 뿌린 조리로 제공합니다.
    미야지마의 평온함과 함께 구복의 한때를 마음껏 한가로이 즐기세요.

    숙박하시는 객실은 본관 1실만의 특별실입니다.
    저녁 식사는 개인실 회장에서 준비합니다.


    가을부터의 메뉴 예

    식전주 계절의 술
    좌석　　　　팔종 모듬
    造里　　　　地邴盛合わせ
    그릇　　　　토병 찜
    프라이팬　　　　굴과 구멍의 스키야키
    야키모노 (그릴/구이)　　　　히로시마 쇠고기 스테이크
    온물　　　　참새와 포르치니 크림 파스타
    식초 물　　　　찜과 구운 버섯의 일본식 마리 네이
    식사　　　　가을 연어와 버섯의 냄비 밥
    留椀　　　　붉은 된장국 완성
    채소 절임　　　　삼종
    무수물　　　　계절의 5종

    ※구매 상황에 따라 일부 내용이 변경될 수 있습니다.

  • 【미식 연회】전복 · 가재 · 현지 히로시마 소★산 해산물 먹기 비교

    2025년 가을 미식 일례
    3 큰 재료를 만끽!
    鮑, 가재, 히로시마 쇠고기를 한 번에 먹는 가이세키 요리입니다.

    가을부터의 메뉴 예

    식전주 계절의 술
    전채　　　　일곱종 모듬
    그릇　　　　토병 찜
    造里　　　　오늘의 맛있는 물고기
    프라이팬　　　　히로시마 소 사로인 스키야키
    야키모노 (그릴/구이)　　　　참새 버섯 된장 구이
    튀김　　　　구멍과 송이버섯의 튀김
    식초 물　　　　닭고기 햄과 딱딱한 샐러드
    식사　　　　잡아 초밥
    留椀　　　　붉은 된장국 완성
    무수물　　　　계절의 5종

    ※구매 상황에 따라 일부 내용이 변경될 수 있습니다.

  • 아침 식사(일례)

    조식 뷔페 회장 푸드 코너

  • 저녁식사 키즈미르(메뉴 예)

    새로운 키즈밀　
    초등학교 저학년・어린이용의 메뉴입니다.볼륨이 있습니다.

  • 어린이 조식

    어린이 조식(뷔페가 아닌 일본 정식 때의 어린이 아침 식사)

점심 안내

미야지마라고 하면 아나고, 아나고 말하면 우선 홀자 무게입니다
수석 요리사가 엄선한 홀자를 독특한 양념으로 준비합니다.

  • 홀자 무게

    수제 소스로 완성 된 홀자 무게를 만끽!

    점심에 공자중의 제공을 시작했습니다.　예약제가 되어 4명부터 최대 50명까지 받을 수 있습니다.전화, 메일로 예약하십시오.

    2,750엔 세금 포함　　
    식사 장소 카페,연회장,레스토랑
    이용시간 11시부터 14시(마지막 시작 13시 0분)

  • 굴 · 홀자 아이가 케 무게

    이곳은 홀자뿐만 아니라 굴도 함께 맛보고 싶은 고객에게 딱 맞습니다.
    굴과 구멍의 세트가됩니다.
    2,750엔 세금 포함　　
    식사 장소 카페,연회장,레스토랑
    이용시간 11시부터 14시(마지막 시작 13시 0분)

  • 홀자 무게와 굴 플라이

    홀자 무게와 굴 플라이 세트가됩니다.
    예약제가 되어 4명부터 최대 50명까지 받을 수 있습니다.
    전화, 메일로 예약하십시오.

    3,630엔 세금 포함　　
    식사 장소 카페,연회장,레스토랑
    이용시간 11시부터 14시(마지막 시작 13시 0분)