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料理

海鮮, 祝你在山上好運。多道菜的晚餐包括著名的牡蠣和無菸煤

享受主廚的熱情美食。回憶廣島和宮島的味道。
關於食物過敏

如果您有食物不耐受的情況,請至少提前3天聯繫酒店。
我們將與主廚協商聯繫內容,並儘力予以回复。
此外,由於食物是在同一個廚房內烹製的,並且由於其他菜單使用相同的烹調機和洗衣機,因此在烹調過程中可能會混入微量過敏原。
我們還要求您自己謹慎做出決定。

關於烹調內容的變更

※菜單可能會根據季節和庫存情況而變化。※
  • 冬季限定牡蠣懷石料理

    您還可以品嚐廣島產的牡蠣品牌“Kaki Komachi”!
    這將是一頓全牡蠣懷石料理。

    【參考菜單】

    開胃酒 時令美味清酒
    前沿    牡蠣納梅羅、牡蠣起司、清酒烤牡蠣
    尤里    今天的美味魚
    小鍋    牡蠣柚子豆漿火鍋
    烤物    牡蠣小町
    附蓋容器    牡蠣蘿蔔燉菜
    油炸食物    海蠣煎
    尖酸刻薄    醃牡蠣
    餐點    蠔油飯
    一條船    紅味噌湯
    香    三種類型
    水    兩個季節性品種

    ※請理解,菜餚的內容可能會因食材的供應而改變。
  • 只為女生的宮島之旅~懷石料理

    方案僅針對女性,套餐內容而不是數量。
    此菜色僅適用於此方案。


    產品範例

    開胃酒選擇
    開胃菜    七種種類
    碗對象    獨特的剪裁
    尤里    今天的美味魚
    熱食    龍蝦牛肝菌奶油意麵
    烤物    廣島牛腰肉和松茸味噌烤
    尖酸刻薄    日式醃料蒸鮑魚和烤蘑菇
    餐點    充滿秋意的煲仔飯
    香    三種類型
    一條船    紅味噌湯
    水    六個時令品種

    ※根據購買情況,部分內容可能會有所變動。
  • 2025年冬季「宮島懷石料理」基本懷石料理範例

    開胃酒、小菜、湯、生魚片、小鍋、烤菜、蒸菜、醋菜、主菜、湯品、醬菜、甜點   
  • 2025年冬季:主廚特製懷石料理範例

    開胃酒 時令美味清酒
    開胃菜    七種種類
    碗對象    卡尼瑪喬
    尤里    今天的美味魚
    小鍋    宮島豆漿火鍋
    烤物    廣島牛裡肌餡餅
    汽    蒸星鰻飯
    尖酸刻薄    芝麻蒸鮑魚
    餐點    蠔油飯
    一條船    紅味噌湯
    香    三種類型
    水    兩個季節性品種


    ※根據購買情況,部分內容可能會有所變動。
  • 每日限定一組,極致幸福的宴會美食

    吉祥盛宴
    我們使用大量來自廣島縣和瀨戶內海海鮮,我們的主廚運用他的技能來準備菜餚。
    請在宮島的寧靜中盡情享受悠閒時光。

    您入住的房間將是我們飯店唯一的特殊房間。
    晚餐將在私人場地享用。


    選單範例

    開胃酒 時令美味清酒
    帶座椅    季節組合 - 冬季的到來
    碗對象    雞肉丸子
    尤里    各式當地菜餚
    火鍋    廣島牛腰肉豆漿火鍋
    烤物    龍蝦焗烤派
    尖酸刻薄    河豚薄片
    餐點    蠔油飯
    一條船    紅味噌湯
    香    三種類型
    水    三個季節性品種

    ※根據購買情況,部分內容可能會有所變動。
  • 【美食盛宴】鮑魚、龍蝦、廣島當地牛肉★比較山區海鮮品嚐

    享受3種主要成分!
    這是鮑魚、龍蝦、廣島牛一起享用的懷石料理。

    選單範例

    開胃酒 時令美味清酒
    開胃菜    七種種類
    碗對象    蝦正武
    尤里    今天的美味魚
    小鍋    廣島牛裡肌涮鍋
    烤物    星鰻幹
    熱食    刺龍蝦湯
    尖酸刻薄    柚子醋蒸牡蠣
    餐點    烤河豚飯佐茶
    香    三種類型
    水    兩個季節性品種


    ※根據購買情況,部分內容可能會有所變動。

  • 早餐(一例)

  • 晚餐兒童餐(菜單示例)

  • 兒童早餐

午餐信息

想到宮島就會想到星鰻,想到星鰻就會想到星鰻飯。
我們將使用獨特的調味料烹製由廚師長精心挑選的星鰻。
  • 星鰻

    享用自製醬汁的星鰻飯!

    我們開始在午餐時提供星鰻重量。 需要預訂,我們可以容納 4 到最多 50 人。請通過電話或電子郵件進行預訂。

    2,750日圓(含稅價)  
    餐廳咖啡廳,宴會廳,餐廳
    使用時間 11:00 至 14:00(最終開始 13:00)
  • 牡蠣和海鰻

    非常適合想品嚐海鰻和牡蠣的顧客。
    這將是一套牡蠣和星鰻。
    2,750日圓(含稅價)  
    餐廳咖啡廳,宴會廳,餐廳
    使用時間 11:00 至 14:00(最終開始 13:00)
  • 星鰻和炸牡蠣

    這將是一套星鰻和炸牡蠣。
    需要預訂,我們可以容納 4 到最多 50 人。
    請通過電話或電子郵件進行預訂。

    3,630日圓(含稅價)  
    餐廳咖啡廳,宴會廳,餐廳
    使用時間 11:00 至 14:00(最終開始 13:00)